Vini, Birre artigianali

Produttore: Mario Macciocca Regione: Lazio Uvaggio: Passerina Gradazione: 11.5% vol Vinificazione: fermentazione spontaenea con lieviti indigeni. Affinamento: in acciaio senza solfiti aggiunti Temperatura di servizio: 10-12° C "Fatto con la volontà di minimizzare l’intervento dell’uomo, spesso fallace o condizionato, fino all’essenziale. Grado zero, ove...
20,74 €
Produttore: Filippo Rizzo, Azienda Agricola Lamoresca Regione: Sicilia Uvaggio: Nero d'Avola, Frappato, Grenache Gradazione: 13.5% vol Altitudine: 430 slm Suolo: sabbioso e argilloso-calcareo Sistema di allevamento: a spalliera e alberello con potatura a Guyot  Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro nella spalliera, 7000 ceppi nell'alberello Vendemmia:...
Chardonnay Lazio Indicazione geografica tipica Il colore è giallo paglierino carico con leggere sfumature dorate. Al naso un agrume citrico seguito da ananas, acacia, tiglio, biancospino, frutti esotici e un leggero tocco di vaniglia. Al palato è equilibrato, di giusta pienezza e spiccata mineralità. Formato 75 cl
Questo vino è dedicato agli antichi abitanti delle nostre cantine ricavate nel tufo; scavando sono stati rinvenuti molti resti di elefanti preistorici. Colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee. Vino giovane dal carattere vinoso e fruttato, si apre su note di visciola e bacche rosse. Di buona struttura ed equilibrio dal tannino ben dosato e...
4,67 €
Un classico del Castello di Torre in Pietra dallo stile fresco e inconfondibile. Naso fine e brioso espressione del nostro terroir che risente della vicinanza del mare. In bocca è piacevole e di facile beva con un finale sapido e iodato. Formato 0,75 cl
Roma Malvasia Puntinata Denominazione di Origine Controllata Giallo paglierino chiaro, al naso presenta note delicati di fiori e pesca bianca. In bocca l’ingresso è fresco, sorretto da una buona struttura per poi chiudere su un tipico finale ammandorlato accompagnato da una piacevole scia sapida, quasi salmastra. Ritornano in retrolfazione i profumi...
6,39 €
Vermentino Lazio Indicazione Geografica Tipica Di colore giallo paglierino brillante, al naso intense note di fiori bianchi, agrumi, pesca gialla nonché i profumi della macchia mediterranea, dalla ginestra alle erbe aromatiche, in particolare salvia e timo. In bocca è fresco, vivace, sapido, con note minerali tipicamente marine. Formato 75 cl
10,00 €
Produttore: Maurizio Donadi, Casa Belfi Regione:Veneto Uvaggio: 100% uve Raboso delle Venezie Gradazione: 11% Suolo: di medio impasto con sottofondo ciottoloso, ben drenante Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: manuale a fine ottobre Fermentazione: macerazione carbonica per un mese a grappolo intero, diraspatura e successiva macerazione pellicolare...
Eneide Birra color mogano con schiuma color crema, abbondante e persistente. La luppolatura eclettica a base di Sorachi Ace e Chinook è generosa con sentori di agrume, frutta tropicale, frutta matura. I malti conferiscono note tostate. Gusto inizialmente dolce che lascia spazio ad un amaro lungo e persistente. Stile: American Red IPA Alta fermentazione...
Birra ambrata di ispirazione anglosassone affinata in botti di Rum Trinidad e Tobago. Un intenso profumo vinoso, con una ricca nota fruttata e caramellata si uniscono in questa complessa e appagante birra. Stile: Barrel Aged Barley Wine Alta fermentazione IBU 45 Alc 9.5 % Vol.
Birra chiara di malto d’orzo, frumento e avena affinata in botti di brandy francese. L’invecchiamento in botte arricchisce la tripel di note wild come il cuoio e il vinoso del brandy completa questa travolgente birra. Stile: Barrel Aged Belgian Tripel Alta fermentazione IBU 30 Alc 8 % Vol.
Drink Drank Drunk Birra giallo dorato, leggermente velata con schiuma bianca e compatta. Semplice e dal profilo pulito, con note di cereale e un leggero sentore di lievito. Generosa luppolatura con note floreali e moderatamente agrumate. Leggero amaro finale. Stile: Hoppy Lager Bassa fermentazione IBU 24 Alc 4.7% Vol. formato 0,33
Uncle Kebab - birra...
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Uncle Kebab Birra chiara e torbida grazie all’uso di frumento non maltato e fiocchi d’avena. Il corpo è rotondo con facile bevibilità. La luppolatura è importante con note agrumate, fruttate e resinose. Inizio di bevuta dolce con finale dall’amaro deciso. Stile: Hazy IPA Alta fermentazione IBU 50 Alc 6.2% Vol. formato 0,33
Calì Birra di ispirazione anglosassone con tinte ebano e schiuma color cappuccino dalla trama fine. I sentori sono quelli del caffè, del cioccolato e della liquirizia in perfetto equilibrio tra di loro. L’inizio della bevuta è ricco e dolce. Il finale è deciso in un mix tra tostato e amaro da luppolo pur mantenendo un corpo decisamente pieno. Stile:...
Kafka Kefiah Birra dorata e leggermente velata con carbonazione leggera. Profilo del lievito neutro accompagnato da una luppolatura massiva. Note di frutta tropicale e agrumi derivanti dall’utilizzo dei luppoli di ultima generazione. Finale decisamente amaro. Stile: DDH Tropical IPA Alta fermentazione IBU 70 Alc 7.0% Vol. formato 0,33
Birra scura con note tostate senza schiuma e affinata in botti che hanno ospitato vino della Valpolicella. Le note del caffè cioccolato e liquirizia si legano con il legno e il vinoso. Il risultato è un bouquet complesso e inaspettato. Stile: Barrel Aged Imperial Stout Alta fermentazione IBU 55 Alc 8 % Vol.
Panda Tries Porn Birra dorata e opalescente con frumento non maltato e fiocchi d’avena. Evidente la nota di cereale accompagnato da sentori speziati e agrumati conferiti dal bergamotto in infusione a freddo. In bocca è dolce e ricca con un corpo bilanciato. Stile: Imperial Blanche Alta fermentazione IBU 26 Alc 8.0% Vol. formato 0,33
Castellana Birra in stile anglosassone con Erba Amara di Castel Goffredo. Colore ambrato e schiuma avorio dalla bolla fine. Profumo erbaceo di menta, camomilla, tè e un finale con note di crosta di pane. La bevuta è facile grazie al corpo esile con finale amaro e rinfrescante. Stile: Bitter/Herb Alta fermentazione IBU 23 Alc 3.5% Vol.
Vini, Birre artigianali

Imperial Stout Rum Barrel - Luppolajo

6,31 €
Birra scura con note tostate senza schiuma, affinata in barili che hanno ospitato Rum Trinidad e Tobago. Le note di cioccolato della stout si unisco perfettamente con quelle del rum, accostando il fruttato al cioccolato. Stile: Barrel Aged Imperial Stout Alta fermentazione IBU 55 Alc 8 % Vol.
BUCOLICA - birra artigianale agricola - Luppolajo_ecoposteria_ostia_roma
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6,31 €
BUCOLICA Birra artigianale agricola chiara ispirata alle antiche Kolsch di Colonia, tra le rare birre di puro malto d’orzo ad alta fermentazione tedesche. Velata, dalla schiuma bianca e persistente. Sentori di cereale, miele d’acacia, erbaceo. formato 0,75 cl
Rosae Birra dorata di ispirazione inglese, schiuma avorio con grana fine. Sentori di agrumi, albicocca, erbacei e resinosi. Gusto inizialmente dolce con amaro deciso sul finale. Stile: IPA Alta fermentazione IBU 35 Alc 5% Vol. formato 0,75 cl
Mons Rubrus Birra con mosto di uve Monterosso caratterizzata da una delicata luppolatura e dalle note degli esteri tipici del lievito blanche utilizzato. Il colore è biondo paglierino, leggermente velata. La schiuma è bianca e abbondante. Le note sono fruttate e speziate con sentori floreali e fruttati tipici del vino bianco. In bocca è dolce, fresca e...
Smoking Ganja in a Police Station Is not a Brilliant Idea Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro finale. Stile: Ganja Grodziskie Alta fermentazione...
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